かまくら食育カレッジ

かまくら食育カレッジとは・・・

かまくら食育カレッジとは、鎌倉市が実施する食（育）に関する講座の総称です。

食への様々なことに興味や関心を持つために、誰でも参加できる食に関する情報や学びの場として、4つの学科があります（関連各課と協力しています）。

健康学科

「食をとおした健康づくり」を推進するための講座です。朝ごはんを食べられない子ども、思春期・青年期の栄養バランスの崩れや、壮年期のメタボリックシンドローム、高齢期の低栄養・・食に関する問題は、個人のライフスタイルに大きく左右されます。そして、今の食事が『将来のあなた』をつくります。一人ひとりが自分にとって「食とは何か？」を考え、自分や家族のこころとからだの健康づくりを実践するための、情報を提供します。

鎌倉学科

「食をとおした人づくり／食からはじめる環境づくり」を鎌倉の地で考え、発信していくための講座です。鎌倉の地では、どんな「食」が育まれ、受け継がれているのか…生産者や事業者とも交流をはかりながら、鎌倉の食を共に守り、発信します。

環境学科

「食からはじめる環境づくり」を推進するための講座です。身近な環境を意識し改善していくことは、地球全体の環境を見直していくことにつながります。食品添加物や農薬の問題、食糧自給率と廃棄率の問題など、身近な問題からグローバルな問題まで、食をめぐるさまざまな環境を考えます。また、自分が生活する地域を知ることで、身近な地域の環境にも関心をもってもらうことを支援します。

教養学科

「食をとおした人づくり／食の『わ』でつなぐ地域づくり」を推進するための講座です。食べることは、単に身体の栄養補給だけではなく、こころの栄養や豊かさにもつながっています。「食」をとおして感性をはぐくみ、自分をとりまく社会への関心を高め、人と共有する力を育てることを目的とした学科です。「食」について、いろいろな角度から情報と体験の機会を提供します。

「広報かまくら」「市ホームページ」等でも順次お知らせしていきますので、あわせてご覧ください。

令和３年度かまくら食育カレッジの講座紹介

やさいはかせになろう（令和３年12月2日実施済）

令和元年度かまくら食育カレッジの講座紹介

「食育講座　意外と知らない？地元食材の魅力を再発見！」（令和元年6月11日実施済）
「プロに学ぶ！親子で餃子・冷やし中華づくり」（令和元年7月22日実施済）
「後期の離乳食教室」（令和元年9月17日実施済）
「家庭でできる食品衛生とノロウイルス対策」（令和元年11月14日実施済）
「後期の離乳食教室」（令和2年1月21日実施済）

平成30年度かまくら食育カレッジの講座紹介

「意外と知らない？地元食材の魅力を再発見！」（平成30年10月30日実施済）
「家庭でできる食品衛生とノロウイルス対策」（平成30年11月15日・22日実施済）
「プロに学ぶ！和食の魅力とおいしいおだし」（平成30年11月19日実施済）

平成29年度かまくら食育カレッジの講座紹介

「鎌倉ハム富岡商会で食育について学ぼう」（平成29年11月27日実施済）
「家庭でできる食品衛生のコツとノロウイルス対策」（平成29年12月7日・14日実施済）

平成28年度かまくら食育カレッジの講座紹介

「農薬のことを学ぼう　-農薬の適正使用と食品中の残留農薬の検査-」（健康学科）（平成28年度第4回かながわ食の安全・安心基礎講座　神奈川県との共催）（平成28年9月12日実施済）
「食品衛生の基本と衛生的なお弁当作りのコツ」（環境学科）（平成29年2月21日・24日実施済）
「家庭でできる食育」（教養学科）（平成29年3月10日実施済）
「簡単！さかな料理講座」（鎌倉学科）（平成29年3月25日実施済）

平成27年度のかまくら食育カレッジ講座紹介

「健康食品の正しい利用方法について」（健康学科）「平成27年度第1回かながわ食の安全・安心キャラバンinかまくら」神奈川県との共催（平成27年6月11日実施済）
「エコ・クッキング」（環境学科）（平成27年9月3日実施済）
「若林三弥子先生に学ぶ！時短・栄養満点・美味しい野菜調理術～蒸しいため～」（健康学科）（平成27年10月3日実施済）
「親子で鎌倉やさいの収穫を体験し、採れたて野菜を食べてみよう！」（鎌倉学科）（平成27年10月29日実施済）
「お口を育む食事で丈夫な口・歯を作ろう」（健康学科）（平成27年11月26日実施済）
「実践！家庭でできる食品衛生とノロウイルス対策」（環境学科）（平成27年12月4日・18日実施済）
「～家庭でできる食育～湘南・鎌倉地域の地産地消を知ろう」（教養学科）（平成28年2月2日実施済）