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特产
丰富的当地特产让您尽享多彩的应季美食
以采用当地海鲜和镰仓鲜蔬的料理为首，镰仓境内星罗密布着各类居酒屋、由老宅改建的咖啡店、面包店、法式料理、意大利料理、中华料理等各类美食店。富有代表性的料理及食材如下。您可以在市内的美食店尽情品尝。
精进料理
这种料理主要采用谷物、蔬菜等，不用鱼贝类及肉类。这是一种由佛教戒律衍生出的日本料理，强调避免杀生、洗涤心灵。
小沙丁鱼
小沙丁鱼是指沙丁鱼、鳀鱼的幼鱼，可以直接生食，也可以用大锅煮熟成“锅煮小沙丁鱼”，还可以排列成薄板状晒干加工成“小沙丁鱼干”。
镰仓鲜蔬
在镰仓市内、近郊采摘的蔬菜。黄瓜、番茄、菠菜、萝卜、大葱、芝麻菜、罗勒等新鲜蔬菜不仅出现在家常餐桌上，还被市内外的美食店用作食材。
和果子
制作和果子的原料，包括红豆、大米、小麦等谷物类、果实、琼脂等。请您在供应和果子的甜品店小憩，舒缓旅途的疲劳。
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