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更新日:2023年5月30日

食品ロス削減協力店 登録店舗一覧(宿泊業)

宿泊業

KAMAKURA HOTEL

食品ロス削減の取り組み

  1. 食品ロスを出さない為に最小量での発注を心がける。また、細かく在庫管理を行っている。
  2. 仕入れをする際、ロスが出ないように最小量で納品して頂くようにしている。

鎌倉保養所「あじさい荘」

食品ロス削減の取り組み

  1. 食事を一人ずつ提供
  2. ランチは夕食に転用できるものをメニューにして販売

 

お問い合わせ

所属課室:環境部ごみ減量対策課笛田分室

鎌倉市笛田1-11-34

電話番号:0467-84-8706

メール:gomi@city.kamakura.kanagawa.jp

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