ここから本文です。

更新日:2022年5月23日

鎌倉市食品ロス削減協力店について

鎌倉市では、食品ロス削減の取り組みの一環として、市内で食品ロス削減に取り組んでいるお店を「食品ロス削減協力店」として登録しています。(協力店は随時募集しています!)

このステッカーが目印です!

協力店には、このステッカーとポスター等が掲示されています。

食品ロス削減協力店ステッカー 食品ロス削減協力店ポスター

鎌倉市食品ロス削減協力店 登録店一覧

登録されたお店は次のリンクから御覧いただけます。

現在、市内で57件のお店・事業者が「協力店」に登録されています!(うちホームページ掲載52件)

 

対象となるお店(取り組み例)

このような取り組みを行っているお店が対象になります。

  • 少量メニューやハーフサイズメニューの提供
  • 持ち帰りの対応
  • 賞味期限・消費期限が間近な食料品の割引販売
  • 食べ残しを減らすための案内
  • ばら売り・量り売りでの提供
  • フードバンクなどへの食料品の提供
    など

食品ロスの削減に取り組むメリット

コスト削減

食材の仕入れや廃棄にかかるコストを削減できます。

供給の安定

提供する量を調整することで、お客様に最後までおいしく食べきっていただけます。

お店への関心UP

食品ロスに関心のある人などに、お店の取り組みをアピールし、イメージアップを図ることができます。

エントリーからの流れ

鎌倉市では、本事業に御協力いただけるお店を随時募集しています。食品ロスの削減に向けた取り組みをされているお店で、御協力いただける場合は是非エントリーをお願いいたします。

1.「鎌倉市食品ロス削減協力店」に登録

申請書を下記からダウンロードし、御提出ください。
なお、申請書は窓口でもお渡ししております。

申請方法は持参または郵送のほか、電子メールやFAXでも可能です。

  • 持参の場合
    鎌倉市ごみ減量対策課
    本庁舎:鎌倉市御成町18番10号 1階27番窓口
    今泉分室:鎌倉市今泉四丁目1番1号 今泉クリーンセンター2階
  • 郵送の場合
    〒247-0052 鎌倉市今泉四丁目1番1号 鎌倉市ごみ減量対策課 あて
  • 電子メールの場合
    gomi@city.kamakura.kanagawa.jp
  • FAXの場合
    0467-44-5389(番号のお間違えの無いよう御注意ください。)

2.ステッカーとポスターをお渡しします。

登録されたお店には、協力店の目印となるステッカーと取り組みを記入するポスターを無料でお渡しします。

食品ロス削減協力店ステッカー 食品ロス削減協力店ポスター

3.市のホームページでお店をPRします!

市のホームページで取り組みを紹介するとともに、お店のこだわりなども紹介します!

お問い合わせ

所属課室:環境部ごみ減量対策課 

鎌倉市御成町18-10 本庁舎1階

電話番号:0467-61-3396

メール:gomi@city.kamakura.kanagawa.jp

  • PC版を表示
  • スマホ版を表示